KAPAK KESME
un,su,tuz,kabartma tozu(istenirse bir yumurta)
sıvıyağ(kızartmak için)
İÇİ İÇİN:peynirli maydanozlu harç,yada patatesli,ıspanaklı(canınız neli istiyorsa)
HAZIRLANIŞI:Un,tuz,kabartma tozunu derin kaba koyup ılık su ile hamuru elde et.Biraz dinlenen hamuru(15-20 dak)tabak büyüklüğünde açıp iç malzemelerini yarısına koyup diğer yarısını üstüne kapatıp kenarlarını bir kapak yardımıyla kesin.Sonra bunları kızgın sıvıyağda bir güzel kızartın arkalı önlü.
AFİYET OLSUN!
Bu börekte ege yöresinde görev yaptığım köyde çok yapılırdı
un,su,tuz,kabartma tozu(istenirse bir yumurta)
sıvıyağ(kızartmak için)
İÇİ İÇİN:peynirli maydanozlu harç,yada patatesli,ıspanaklı(canınız neli istiyorsa)
HAZIRLANIŞI:Un,tuz,kabartma tozunu derin kaba koyup ılık su ile hamuru elde et.Biraz dinlenen hamuru(15-20 dak)tabak büyüklüğünde açıp iç malzemelerini yarısına koyup diğer yarısını üstüne kapatıp kenarlarını bir kapak yardımıyla kesin.Sonra bunları kızgın sıvıyağda bir güzel kızartın arkalı önlü.
AFİYET OLSUN!
Bu börekte ege yöresinde görev yaptığım köyde çok yapılırdı
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder