10 Haziran 2017 Cumartesi

AŞAMA AŞAMA FINDIKLI KADAYIF



Tepsinin tabanına sıvıyağla harmanladığımız kadayıfın bir bölümünü bastırarak yayıyoruz üzerine ince çekilmiş fındıkları serpeliyoruz onun üzerine tekrar bastırarak  kalan kadayıfı yerleştiriyoruz.üzerine parçalar halinde teremyağ yerleştirip 180-200 derecede altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.üzerinide süslüyoruz.

8 Haziran 2017 Perşembe

RAMAZAN TATLIMIZ

Yaş kadayıf alınır biraz sıvıyağ eklenerek harmanlanır .bir parça fincana yerleştirilir bastırılır ortasına (irmik süt şekerden oluşan) muhallebisi konur üzerine yine kadayıf eklenir bastırılır ve ters çevrilerek fırın tepsisine yerleştirilir 180-200 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Şerbet için 2,5 bardak şeker 3 bardak su ile kaynatılır  bir limon dilimi ilave edilir ocak kapatılmadan 5 dak önce  .Her ikiside ılıkken şerbeti ilave edilir.

KABAK SALATASI

Kabaklar(3tane) rendelenip çok az yağda bir iki çevrildikten sonra suyu süzdürülerek tabağa alınır .Üzerine  önce iri parçaladığımız cevizleri ekler karıştırırız sonrada2 bardak yoğurt ve 2-3 sıkım mayonez eklenip çırpılır ve servis tabağına yaydığımız kabakların üzerine gezdirlir ceviz ve pul biberle süslenir

1 Haziran 2017 Perşembe

ZEYTİNYAĞLI BAKLA_RAMAZAN YEMEĞİ

Tencemize 1 kuru soğan ince ince doğranır,üzerine zeytinyağ eklenir onun üzerine ayıklanmıştaze iç bakla konur 300-400gr kadar onun üzerine de domates doğranır küçük küçük çok az su ilave edilir tuzu eklenir kısık ateşte pişirilir.

2 Ocak 2017 Pazartesi

HAZIR YUFKAYLA TAVUK TİRİDİ

Hazır yufkalar rulo yapılıp kesilir fırında kızarıncaya kadar bekletilir.Haşlanmış tavuklar didilir iri iri.Kızaran yufkalara tavuk suyu dökülür,üzerine didiklenen tavuklar serpiştirilir ortaya yoğurt konur ve üzerine tereyağlı salçalı sos hazırlanıp sıcak sıcak gezdirilir.