27 Şubat 2014 Perşembe

BUNLAR BENİM FAVORİ ÜÇLÜM

Ispanaklı börek,sodalı poğaça,balbadem tatlısı

20 Şubat 2014 Perşembe

ISPANAKLI RULO BÖREK

Pişmeye hazır durumdayken çekildi,nar gibi kızardı.

12 Şubat 2014 Çarşamba

SODALI PEYNİRLİ POĞAÇA

 Sodalı poğaça deneme sonucu mükemmel oldu
.malzemeler:
1 yumurta sarısı üzerine
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sade soda
1 paket kabartma tozu
çay kaşığının ucuyla karbonat
tuz
ve aldığı kadar un
Sıvı malzemeleri derin kaba koyup elimizle bir güzel karıştırdıktan sonra un ilavesiyle ,kabartma tozu,tuz,karbonat eklenip bir güzel yoğurma işlemi yapılır,ele yapışmayacak kıvama gelen hamur 5-10 dak dinlendirilir,sonrada  iç malzemesi konulup(peynir)şekil verilip  yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sıvı yağla çırpılıp sürülür
susam ve çörekotu ekilir üzerine
180 derecede35 -40 dak pişirilir.