29 Ocak 2013 Salı

MİDYE BÖREK


Yufka 4 e bölünür,üzerine sıvıyağ süt karışımı sürülür,sonra geniş kısım karşısındaki köşeyle büzüştürülür,yanlar birleşir iç malzeme konur,katlanır ters çevrilir tepsiye dizilir,üzerine yumurta sarısı sürülür,180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

24 Ocak 2013 Perşembe

HAMSİ KUŞU

HAMSİ KUŞU kılçıkları ayıklanmış tuzlanmış hamsi ,
soğan,maydanoz,bir diş sarmısak ince kıyılır ve karıştırılır,hamsinin biri alınır kılçığın çıkarıldığı bölüme iç harç konur,üzerine diğer hamsi yapıştırılır önce yumurtaya sonra una bulanıp sıvıyağ koyduğumuz tavada iki tarafını da kızartırız.

23 Ocak 2013 Çarşamba

KANDİL KUTLAMASI

MEVLİD KANDİLİ  KUTLU OLSUN!

17 Ocak 2013 Perşembe

TERBİYELİ PIRASA ÇORBASI

bir lt suya yarım bardak pirinç ekleyip pirinçler haşlanır üzerine ince doğranmış bir bütün pırasa eklenir pırasalar pişince 10 dakika kadar, tuzunu ekleriz,sonrada 3 kaşık yoğurt ve 1 kaşık unla terbiyesini hazırlar ilave ederiz,sonrada servis aşamasında tereyağlı pul biberle servise sunarız.AFİYET OLSUN!