29 Ocak 2013 Salı
MİDYE BÖREK
Yufka 4 e bölünür,üzerine sıvıyağ süt karışımı sürülür,sonra geniş kısım karşısındaki köşeyle büzüştürülür,yanlar birleşir iç malzeme konur,katlanır ters çevrilir tepsiye dizilir,üzerine yumurta sarısı sürülür,180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
24 Ocak 2013 Perşembe
HAMSİ KUŞU
HAMSİ KUŞU kılçıkları ayıklanmış tuzlanmış hamsi ,
soğan,maydanoz,bir diş sarmısak ince kıyılır ve karıştırılır,hamsinin biri alınır kılçığın çıkarıldığı bölüme iç harç konur,üzerine diğer hamsi yapıştırılır önce yumurtaya sonra una bulanıp sıvıyağ koyduğumuz tavada iki tarafını da kızartırız.
soğan,maydanoz,bir diş sarmısak ince kıyılır ve karıştırılır,hamsinin biri alınır kılçığın çıkarıldığı bölüme iç harç konur,üzerine diğer hamsi yapıştırılır önce yumurtaya sonra una bulanıp sıvıyağ koyduğumuz tavada iki tarafını da kızartırız.
23 Ocak 2013 Çarşamba
17 Ocak 2013 Perşembe
TERBİYELİ PIRASA ÇORBASI
bir lt suya yarım bardak pirinç ekleyip pirinçler haşlanır üzerine ince doğranmış bir bütün pırasa eklenir pırasalar pişince 10 dakika kadar, tuzunu ekleriz,sonrada 3 kaşık yoğurt ve 1 kaşık unla terbiyesini hazırlar ilave ederiz,sonrada servis aşamasında tereyağlı pul biberle servise sunarız.AFİYET OLSUN!
15 Ocak 2013 Salı
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)