24 Ocak 2013 Perşembe

HAMSİ KUŞU

HAMSİ KUŞU kılçıkları ayıklanmış tuzlanmış hamsi ,
soğan,maydanoz,bir diş sarmısak ince kıyılır ve karıştırılır,hamsinin biri alınır kılçığın çıkarıldığı bölüme iç harç konur,üzerine diğer hamsi yapıştırılır önce yumurtaya sonra una bulanıp sıvıyağ koyduğumuz tavada iki tarafını da kızartırız.

Hiç yorum yok: