kARŞIK KIZARTMA(köfte-patlıcan-kabak-biber+domates sosu)
Köfteyi köfte harcı,bayat ekmek(rondodan geçirilmiş)
bir yumurta (bazen koymam onuda)
tuz ile bir güzel yoğurup istediğin gibi şekillendir,ve sıvıyağ koyduğun tavada kısık ateşte kızart ki yumuşacık olsun,sonrada 1 patlıcan ,bir kabağı,bir sivri biberi küp küp doğrayıp tuzlayıp köfteleri tavadan aldıktan sonra patlıcan,kabak,biberi koy tavaya ocağın altını harlı olarak tavada çevirerek pişir,çok kızartmadan ,tabağa yerleştirip bunları yarım domatesi rendeleyip,bir kaşıkta salça ilavesiyle aynı tavada sos yap azcık su koyup,kızartmanın üzerine bu sosu döküp afiyetle yiyebilirsiniz,benim bu sabah kahvaltım bunlardı,yanında da çay,
AFİYET OLSUN!
ETLİ NOHUT YEMEĞİ
2 yorum:
selam hangisine yorum yazayım şaşırdım hepsi çok güzel ve nefis görünüyorlar yazın en güzel yemeklerinden kızartmaya bayılırım sevmeyende yoktur mis gibi kokusunu sanki hissettim ellerine sağlık canım kucaklar dolusu sevgiler
Saime'ciğim merhaba canım, ellerine sağlık, ne güzel olur kahvaltıda kızartma, çayla birlikte çok severim, nohutta çok güzel görünüyor, sana afiyet olsun canım.
Sevgilerimle hayırlı cumalar...
Yorum Gönder