Bizim evde bulgur pek sevilmez,bu yüzden bulgur yaptığım zaman birde pirinç pilavı yapmak zorunda kalıyorum,isteyen istediğinden yesin diye,
bir bardak bulgur,1 kuru soğan,1 kaşık biber salçası,yarım domates rendesi,bir tane küçük sivri biber, ve sıcak su ile tuz.
soğan küçük doğranıp sıvıyağda çevrilir,sonra domates rendesi ve biber salçası eklenir,üzerine sivri biber küçük doğranıp eklenir karıştırılır,bir iki çevirdikten sonra yıkadığımız bulguru ilave edip tuzu ekler,sıcak suyunu üzerini geçicek şekilde ekler kapağını kapatır,pişirmeye bırakırız.suyunu çekip göz göz olunca kısık ateşte pişirmeye devam ederiz,pişme işi tamamlanınca servise sunarız.Ben küçük tencerede yaptım(4 porsiyon )AFİYET OLSUN!
1 yorum:
Ah nasıl sevilmez bulgur pilavı. Ben bayılırım. Ellerinize sağlık komşum. Mantar bilgilerine de teşekkürler.
Yorum Gönder