22 Ekim 2010 Cuma

ISPANAKLI BÖREK


4 adet yufkayı yağlı tepsiye serip aralarına sıvıyağ ve süt karışımı gezdirip,bir kaç sıra yerleştirdim birini tam olarak diğer ikisini parçalayıp tabanı ayarladım 4 kat alta 4 katta üste olmak üzere(ortasına soğanlı,kıymalı,ıspanaklı harç oluşturdum kavurarak)arasına harçtan koydum üzerine az sıvıyağla karıştırılmış yumurta sarısı sürdüm.üzerinede çörek otu,susam ,keten tohumu ekip fırına sürdüm üstü kızarınca tepsinin yerini değiştirip altının pişmesini ayarladım.Benim fırın alt ve üstü aynı yerde pişirmiyor.
AFİYET OLSUN!

Hiç yorum yok: