patlıcanlar alacalı soyulup,uzunca ise ikiye bazende üç eşit parça halinde kesilir ve sıvı yağda kızartılır,sora kızaran patlıcanlar borcama alınıp,içlerine hazırlanan kıymalı soğanlı,maydanozlu,sarmısaklı,domatesli harç ortasından çizilip kesik oluşturulan bölüm açılarak konur,üzerine biber konur , salçalı sos üzerine gezdirilir ve fırına sürülür.AFİYET OLSUN!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder