PİLAV VE ŞİŞ KÖFTE
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı margarin,tuz
ŞİŞ KÖFTE İÇİN:500 gr dana kıyma
2 dilim ekmek içi
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarmısak
1 çorba kaşığı margarin
tuz,karabiber,pul biber,kekik...
HAZIRLANIŞI:
Pirinci yıkayıp süzün,1 çorba kaşığı sıvı yağ ve 1 çorba kaşığı margarinle 2 dakika kavurun.üzerine sıcak suyu ekleyip,tuzunu ayarlayın.Önce harlı sonra kısık ateşte su çekilene kadar pişirin.
şiş için gerekli malzemeleri margarin hariç derin bir kapta yoğurun.Hazırladığınız harcı avucunuzun içinde bastırarak şişe yerleştirin.Tavada 1 çorba kaşığı margarini eritin ve hazırlanan şişleri sallayıp kızartın.Pişen pilavı kaselere koyup servis tabağına ters çevirin ve şişlerle beraber servise hazırlayın.
AFİYET OLSUN!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder