18 Mart 2008 Salı

ISPANAKLI BÖREK


ISPANAKLI BÖREK
1kilo hazır yufka
1 bağ ıspanak
1 bardak süt
1/2 bardak zeytinyağ
2 yumurta
1 adet kuru soğan
HAZIRLANIŞI:
süt ,zeytinyağ ve yumurtaları iyice çırp,yufkayı sereceğin tepsiyi yağla ve yufkaları yerleştirip üzerine sıvı harçtan dök,iki kat arasına soğan ve kıymayla kavurduğun doğranmış ıspanaklı iç harcı yay.6 yufkadan oluşan bu böreğin en üstüne kalan yumurtalı harcı dök.üzeri kızarana kadar 175 dercede pişir.
AFİYET OLSUN!

Hiç yorum yok: