11 Kasım 2010 Perşembe

ISPANAKLI RULO BÖREK(kıtır kıtır)


Bu tarifi http://susamcörekotu.blogspot.com arkadaşım patatesli yapmış çok güzel olmuş tatmadım ama görüntü kendini eleveriyor.

yufka sayısı ve iç harcı gönlünüzden nasıl geçiyorsa o şekilde olsun.
yufkalar masaya yayılır,üzerine sıvıyağ ve un serpilir,ikiye katlanır,tekrar yağ ve un serpilir,kenarlar içe katlanır,geniş kısma ıspanaklı harç konur,(ben de önceden hazır vardı ıspanaklı harç,isteyen patatesli,isteyen peynirli harç kullanabilir)rulo şeklinde sarılır dört parmak eninde kesilerek tepsiye dizilir,üzerine çörekotu ekilir. ve fırına sürülür.
Afiyet olsun!

1 yorum:

mintininmutfağı dedi ki...

selamlar arkadaşım.
ellerine sağlık diyorum evvela.
çok beğendim kıtır kıtır böreği.
ellerine sağlık.
ayrıca izlenmeye değer bir mutfak bence.
takibimdesin arkadaşım.
sevgi ve selamlarımla:)