9 Haziran 2011 Perşembe

ARNAVUT CİĞERİ YANINDA DA AYRAN



ciğer kasaptan zarı soyulmuş kuşbaşı doğranmış olarak alınır bir güzel yıkanır ,suyu süzdürülür,galeta ununda bir güzel sallanır,sonrada kızgın sıvıyağlı kızartma tenceresine atılır kevgirle karıştırılıp pişirilir ve sunuma hazırlanır tuzu eklenir yanında piyaz soğan,domates dilimi ve biberle AFİYETLE yenir,yanında da ev yoğurdundan nefis bir ayran değmeyin keyfe...

1 yorum:

Limon çiçekleri dedi ki...

Ciğeeer!Olsada yesek şimdi.Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor.