31 Ağustos 2010 Salı

PEŞEMAL VE KÖRİLİ TAVUK


Tavuk gögüs parçası küpler halinde doğranıp haşlanır,diğer tarafta bir kaşık tereğaında un kavrulur,üzerine soğuk süt ilave edilir karıştıra karıştıra peşamel elde edilir,servis tabağına konan paşemelin üzerine haşlanan tavuk köri ekilerek servis e hazır hale gelir.Haşlarken tavuğun tuzu eklenir.

Hiç yorum yok: