BALIKLI(SARDALYA BALIĞI) GÜL BÖREĞİ

1 kuru soğan ince ince doğranıp sıvıyağda kavrulur,kılçığı çıkarılmış sardalya balığını kuş başı doğrayıp soğanlarla karıştırdıktan sonra bir iki çeviriyoruz,tuz,karabiberle tatlandırıyoruz,maydanoz ilave edip iç harcı oluşturuyoruz.hazır yufka dan 1 tanesinden 6 adet üçgen kesip,üçgenleri sıvıyağ ve süt ile ıslatıyoruz,geniş bölümlerine balıklı harçtan koyup gül böreği gibi sarıyoruz,ı böreklerin üzerini yumurta sarısı sürdükten sonra kalan sıvı karışımı üzerlerine döküp birer kaşık gibi fırına sürüyoruz 200 derecede altı üstü pişene kadar 45-55 dak da pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN!
Çok güzel oldu bence deneyin

DOMATESBASTI

4-5 domatesin kabukları soyulup rondodan geçirilir,bir kuru soğan ince doğranıp sıvıyağda skavrulurken üç sivri biber yuvarlak olarak doğranır,kavurma işlemi devam ederken domatesler eklenir,karıştırılır ve yarım bardak pirinç yıkanır eklenir,pirinç pişene kadar domatesin suyuyla demlendirilir,tuz,karabiber ve pul biberle tatlandırılır.
AFİYET OLSUN!

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK DOLMASI(sarması)

ETLİ SARMA

KALBURABASTI

UN HELVASI

225 gr margarin,bir bardak sıvıyağ birlikte helva kavurma tenceresinde eritilir ve üzerine üç bardak un eklenir,rengi dönünceye kadar kısık ateşte kavrulur,45 dak,sonrada üç bardak toz şekerle,üç bardak soğuk su karıştırılır rengi dönen unun üzerine karıştıra karıştıra dökülür,un suyu çekinceye kadar karıştırma devam eder, ocaktan alınır kıvamını bulunca ve kaşıkla şekillendirilir.
AFİYET OLSUN!

KARADENIZ OTLARINDAN KAVURMA

Hosuran kavurmasi