8 Nisan 2015 Çarşamba

MERCİMEK KÖFTESİNİN FAVA VERSİYONU

1 bardak mercimek 3 bardak suyla pişirilir,pişen ve suyunu çeken mercimeğe 1 bardak ince bulgur eklenir tencerenin kapağı kapatılır bulgurla özleşmesi sağlanır,diğer tarafta taze soğan,maydanoz,dereotu ayrı ayrı doğranır,kıyılır,özlesen mercimek ve bulgura önce tuz,kimyon,karabiber,bir kaşık domates salçası eklenir bir güzel tatlandırılır,sonra yeşillikler eklenir,bir tepsiye aktarılıp üzerei düzleştirilir ve dilimlenir,servis anında limon domates ve salatalık eşliğinde hazırlanır.
AFİYET OLSUN!

Hiç yorum yok: