ÇİĞ KÖFTE

1/2kg köftelik bulgur,1 kuru soğan ,1 diş sarımsak,1 tatlı kaşığı kimyon,3 yemek kaşığı izot,2 tatlı kaşığı tuz,3 yemek kaşığı zeytinyağı,4 yemek kaşığı domates salçası,1 çay kaşığı karabiber,330 mlt su
.Hazırlanışı:

 soğan rendelenir,sarmısak rendelenir,ve su yardımıyla bulgura karıştırılıp yoğurulur,su azar azar yoğurdukça eklenir,tuz,ve salça eklenir yoğurulur,,diğer baharatlar eklenir ara ara su ilave edilip yoğurma işlemi devam eder,zeytin yağı eklenir ara ara .kıvam oluşunca şekil verilir.1 saat ile bir buçuk saat yoğurdum.sonuç  karşınızda.