Bir su bardağı ılık süte 2 tatlı kaşığı şeker ekleyip bir paket dr otker mayayı süte katıp karıştırdım ve kabarmasını bakledim,sonra diğer kaba 400gr kadar unu tuz ve az sıvıyağ ilave ederek kabaran mayayla bir güzel yoğurdum tabi kıvam alması için un ilavesi yaptım,yumuşak bir kıvam ve ele yapışmayacak şekil alınca bir kenarda beklettim.45 dak kadar,baktım hamur kabarmış hemen önce pizzayı dikdörtgen şeklinde hazırladım hamur fazla geldi o yüzden değişik bir lezzete imza atayım dedim ve önce alt tabanı oluşturdum,alt kısmı yuvarlak açtım,yağladım üzerini,sonra arasına ezine peynirini ufaladım,onun üzerine de bir kasede temizlenmiş beni de pişir diyen ıspanakları bir tavada soteledim tuz ve az sıvıyağ eklentisiyle peynirlerin üzerine serpiştirdim,onun üzerinede diğer hamuru açıp yuvarlak bir şekilde kapattım,tam orta kısmını kase yardımıyla ölçülendirip açtım ve bir yumurtayı kırdım,üzerinede 3-4 dilim kaşar ekledim,.hamurun üzerine çok az fırçayla sıvıyağ sürdüm,doğru fırına sürdüm,bir rafta pizza pişerken diğer rafta da tekerlek pide pişti.
fırından çıkardığımda pidenin üzerine tereyağı sürdüm sonrada tadım aşamasına geçip lezzetini test ettik,çok güzel olmuş.
AFİYET OLSUN!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder