1 Nisan 2014 Salı

TERBİYELİ,PIRASA,HAVUÇ,TAVUK,PİRİNÇ ÇORBASI

Bir baş pırasa incecik doğranır,bir havuç rendelenir,iki parça tavuk haşlanır didiklenir,bir çay bardağıda pirinç haşlanır.Hepsi haşlanan pirince ilave edilir,tavuk suyu eklenir,tuzu eklenir,pişme işi tamamlanınca iki kaşık yoğurt bir kaşık unla karıştırılıp yavaş yavaş ilave edilir,bir iki taşım kaynatılınca altı kapatılır,servis sırasında ister maydanoz ilave edilir,istenirse pul biber ve karabiber eşliğinde afiyetle yenir.

Hiç yorum yok: