TURŞU KAVURMASI

Karadenizden getirdiğim kiraz ve fasulye turşularının kavurmaları,çok nefis...kirazı kayınvalidem yapmıştı biz gidene kadar,fasulyeyide birlikte yaptık,şimdide afiyetle yiyoruz.Bizim oralada turşuya sirke falan konmaz tuz,sarmısak,su ve biber.
Kavurması için soğan ince ince doğranır,yağda kavrulur,tuzu suda bekletilerek çıkarılan turşular sıkılarak  kavrulan soğana eklenir sonra afiyetle ister çayın yanında ister yemeklerin yanında yenir.