RAMAZAN TATLIMIZ

Yaş kadayıf alınır biraz sıvıyağ eklenerek harmanlanır .bir parça fincana yerleştirilir bastırılır ortasına (irmik süt şekerden oluşan) muhallebisi konur üzerine yine kadayıf eklenir bastırılır ve ters çevrilerek fırın tepsisine yerleştirilir 180-200 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Şerbet için 2,5 bardak şeker 3 bardak su ile kaynatılır  bir limon dilimi ilave edilir ocak kapatılmadan 5 dak önce  .Her ikiside ılıkken şerbeti ilave edilir.