KAŞAR PEYNİRLİ KARNIYARIK

normal bilinen karnıyarık işlemi yapılır,üzerine konan dilim domatesin biraz fırında kızarır gibi olduğu sırada kaşar dilimi koyup eriyene kadar fırında tutulur.Afiyet olsun!

HAVUÇ RENDELİ PİLAV

Sıvıyağı pilav tavasına koyup üzerine bir havuç rendeledikten sonra kavuruyoruz,sonra ıslatıp beklettiğimiz pirinci  süzüp üzerine aktarıyoruz karıştırıp tuzunu ve sıcak suyunu ilave ediyoruz,20- 25 dakikada pilavımız hazır oluyor,önce orta  sonra kısık ateşte pişirme işlemini yapıyoruz.

MAKARNALI BÖREK

dörde bölünmüş iki yufkam vardı  sigara böreği saracaktım vazgeçtim,tava böreğinde karar kıldım iyi de oldu ortaya nefis bir lezzet çıktı.yağlanmış tavaya yufkanın iki parçasını yerleştirdim,yumurta süt ve çok az sıvıyağ karışımını yufkanın üzerine yaydım,tekrar yufka koydum,sıvı malzemeden döktüm  kaşıkla gezdirerek,sonra bir sıra makarna haşlanmış şekilde,üzerine hemen bir parça peynir ufaladım,maydanoz parçaladım 2-3 dal,sonra kalan yufkalarıda aynı şekilde tamamladım,kalan sıvı malzemeyide üzerine yaydım,arkalı önlü pişirdim,nefis oldu.makarnalı börek ilk denememdi.
Afiyet olsun!

TURŞU EŞLİĞİNDE KARIŞIK PİLAV

ben bu bulgur pirinç karışımlı pilavın tadını çok sevdim,sık sık da yapmaya çalışıyorum tavsiye ederim çok nefis bir pilav oluyor yanında da hafif acılı biber turşusu oldumu tadından yenmez oluyor.
bulgur ve pirinci aynı ölçülerde bir güzel yıkayıp süzdükten sonra tencereye bir kuru soğan küçük küçük doğranır,sonra da bir sıvri biber,domates doğranır, iki diş sarmısak da ince doğranır,  tereyağı ve sıvıyağla bir güzel kavrulur.yarım kaşık salça ilave edilir,karıştırılır ve bulgurla pirinç eklenir ,tuzu ilave edilir bir iki çevrilir,sıcak su ilave edilir üzerini 3 parmak geçecek şekilde karıştırılır altı kısık ateşte pişmeye bırakılır kapağı kapatılır,sonrada karşınıza böyle nefis bir pilav çıkar