ŞAMBALİ(cevizli)

cevizli şambali
1 bardak yoğurt,bir bardaktan az sıvıyağ,2 bardak irmik,1 bardak un,1 bardak toz şeker,kabartma tozu,vanilin(1 paket)
önce sıvı malzemelerle şekeri çırptıktan sonra irmik ve un ilavesiyle kabartma tozu,vanilin eklenir karıştırılır ve yağlanmış fırın kabına yayılarak 200 derecede 40-45 dak üzeri ve altı kızarana kadar pişirilir,aslı bademlidir şambalinin ama o an elimde ceviz vardı böyle denedim
Ve 3 bardak şeker,3 bardak su ile şerbet kaynatılıp 2-3 damla limon suyu eklenir,soğuyunca şambaliyle buluşturulur
Afiyet olsun!

DOMATES SOS OCAKTA

KIYMALI KOL BÖREĞİ

BALIKLI(SARDALYA BALIĞI) GÜL BÖREĞİ

1 kuru soğan ince ince doğranıp sıvıyağda kavrulur,kılçığı çıkarılmış sardalya balığını kuş başı doğrayıp soğanlarla karıştırdıktan sonra bir iki çeviriyoruz,tuz,karabiberle tatlandırıyoruz,maydanoz ilave edip iç harcı oluşturuyoruz.hazır yufka dan 1 tanesinden 6 adet üçgen kesip,üçgenleri sıvıyağ ve süt ile ıslatıyoruz,geniş bölümlerine balıklı harçtan koyup gül böreği gibi sarıyoruz,ı böreklerin üzerini yumurta sarısı sürdükten sonra kalan sıvı karışımı üzerlerine döküp birer kaşık gibi fırına sürüyoruz 200 derecede altı üstü pişene kadar 45-55 dak da pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN!
Çok güzel oldu bence deneyin

DOMATESBASTI

4-5 domatesin kabukları soyulup rondodan geçirilir,bir kuru soğan ince doğranıp sıvıyağda skavrulurken üç sivri biber yuvarlak olarak doğranır,kavurma işlemi devam ederken domatesler eklenir,karıştırılır ve yarım bardak pirinç yıkanır eklenir,pirinç pişene kadar domatesin suyuyla demlendirilir,tuz,karabiber ve pul biberle tatlandırılır.
AFİYET OLSUN!