30 Eylül 2008 Salı
MISIR EKMEĞİ VE TURŞU KAVURMASI
İSTER TURŞUYLA İSTERSENİZ YOĞURTLA AFİYET OLSUN
VE MISIR EKMEĞİ YEMEYE HAZIR
MISIR EKMEĞİ TAVADA
FASULYE TURŞUSU KAVURMASI
MISIR EKMEĞİ HAMURU(MISIR UNU_TUZ_ILIK SU)
VE MISIR EKMEĞİ YEMEYE HAZIR
MISIR EKMEĞİ TAVADA
FASULYE TURŞUSU KAVURMASI
MISIR EKMEĞİ HAMURU(MISIR UNU_TUZ_ILIK SU)
29 Eylül 2008 Pazartesi
27 Eylül 2008 Cumartesi
19 Eylül 2008 Cuma
17 Eylül 2008 Çarşamba
GÜRCÜ PANCARI
GÜRCÜ PANCARI
Bu yemeği hemşehrim olan karadeniz yazilari blogcu arkadaşım,ablam getirdi bu akşam,bende yemeden önce resimleyip atayım dedim,ellerine sağlık sevim hanım.
Yemeğin tarifini daha sonra sevim hanımdan alıp yazacağım.
TEKİR_BARBUN BALIĞI
TEKİR_BARBUN BALIĞI KIZARTMASI
bugünkü menümüzde de balık yerini aldı,karadenizli ve de balıksever olarak soframızda balık baş köşededir.Ben yanına patates salatası da yaptım ancak patates püresinden oluşan maydanozlu topları resmettim.
bugünkü menümüzde de balık yerini aldı,karadenizli ve de balıksever olarak soframızda balık baş köşededir.Ben yanına patates salatası da yaptım ancak patates püresinden oluşan maydanozlu topları resmettim.
AFİYET OLSUN!
12 Eylül 2008 Cuma
BERGAMA USULU PATLICAN YEMEĞİ
BERGAMA USULÜ PATLICAN YEMEĞİ
BU YEMEKTE PATLICANLAR ÇOK GÜZEL PİŞİYOR.TARİFİ BLOGCUNUN ÖNCEKİ SAYFALARINDA YER ALIYOR
11 Eylül 2008 Perşembe
10 Eylül 2008 Çarşamba
SÜTLAÇ
SÜTLAÇ
Bizim evde sıkça yapılır,küçük oğlum pek sever büyük ise hiç yemez gibi bir şey,bugün sütlaç pişirdim.yapmakistediğim miktarda pirinci yıkadıktan sonra tencereye pirincin üstünü geçecek kadar su koyup pirinçleri pişirdim,pirinçler pişince biraz daha su ilavesi yaptım iyi pişsin diri kalmasın diye,üzerine sütü ekledim,şekerini koydum kıvamını alıncaya kadar dipi tutmasın diye karıştırarak pişirdim,kıvamı oluşunca sıcak sıcak kaselere döküp üzerini tarçın ve fındıkla süsledim
AFİYET OLSUN!
resim akşama eklenecek
Bizim evde sıkça yapılır,küçük oğlum pek sever büyük ise hiç yemez gibi bir şey,bugün sütlaç pişirdim.yapmakistediğim miktarda pirinci yıkadıktan sonra tencereye pirincin üstünü geçecek kadar su koyup pirinçleri pişirdim,pirinçler pişince biraz daha su ilavesi yaptım iyi pişsin diri kalmasın diye,üzerine sütü ekledim,şekerini koydum kıvamını alıncaya kadar dipi tutmasın diye karıştırarak pişirdim,kıvamı oluşunca sıcak sıcak kaselere döküp üzerini tarçın ve fındıkla süsledim
AFİYET OLSUN!
resim akşama eklenecek
8 Eylül 2008 Pazartesi
KARAKAŞ İSTAVRİT KIZARTMASI
İstavrit balığının büyüğüne karakaş denirmiş,eşim balıktan çok iyi anladığı için bu balıklarıda o kızarttı,bizede yemesi kaldı .İftarda afiyetle yedik,ramazanda balık yemenin tadı da başka oluyor.
AFİYET OLSUN!
6 Eylül 2008 Cumartesi
FINDIKLI KADAYIF DOLMASI
FINDIKLI KADAYIF DOLMASI
Kadayıfı sıvı yağda harmanlayıpbelli bir bölümünü alıp içine çekilmiş fındıktan koyup rulo biçiminde sarın,sonra onları çırpılmış yumurtaya bulayıp tavada kızartın ve soğuk şerbetin çine atın .şerbeti çekince afiyetle yiyin.ÇOK güzel bir tat oluyor.
AFİYET OLSUN!
Resimlerini çekemedim ,bir dahaki sefere inşallah resimleri...
Kadayıfı sıvı yağda harmanlayıpbelli bir bölümünü alıp içine çekilmiş fındıktan koyup rulo biçiminde sarın,sonra onları çırpılmış yumurtaya bulayıp tavada kızartın ve soğuk şerbetin çine atın .şerbeti çekince afiyetle yiyin.ÇOK güzel bir tat oluyor.
AFİYET OLSUN!
Resimlerini çekemedim ,bir dahaki sefere inşallah resimleri...
5 Eylül 2008 Cuma
FASULYE TURŞUSU
FASULYE TURŞUSU
bugün annem le fasulye turşusu yaptık,o tarif etti ve fasulyeleri elceğiziyle ayıkladı,bende yıkadım,haşladım,soğuyunca kavanoza yerleştirdim,sarmısak koydum,arasına sivri biberleri sıcak suya sokup çıkarıp soğutup koyduk,üzerine tuzlu suyunu döküp az da sirke ilave ettik,fasulyelerin üzerine çakmak taşı bizim oralardan gelme ırmak kenarlarında olan taşlardan poşete sarıp koyduk,oluşması için bekletmeye bıraktık.
4 Eylül 2008 Perşembe
FINDIKLI KADAYIF TATLISI
BUGÜN
Bu akşam iftara tel kadayıf pişirdim,arasınada fındık koydum,
Önce kadayıfı margarinle harmanlıyosun,sonra tepsiye bir bölümünü koyup bastırıyosun,üzerine kavrulmuş çekilmiş fındığı koyup,tekrar kadayıfı yerleştiriyorsun,bastırıyorsun tepsiye ve üzerine margarin parçaları koyuyorsun,sonrada fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişiriyorsun.
Diğer taraftada şerbetini hazırlıyorsun,1.5 litre suya 45 kaşık şeker koydum,şerbet kaynayıncada limon sıktım birkaç damla ve biraz daha kaynattım,soğuyan kadayıfın üzerine sıcak şerbeti döküp üzerine bir tepsi kapattım,şerbeti çeker iftara kadar.
AFİYET OLSUN!
Bu akşam iftara tel kadayıf pişirdim,arasınada fındık koydum,
Önce kadayıfı margarinle harmanlıyosun,sonra tepsiye bir bölümünü koyup bastırıyosun,üzerine kavrulmuş çekilmiş fındığı koyup,tekrar kadayıfı yerleştiriyorsun,bastırıyorsun tepsiye ve üzerine margarin parçaları koyuyorsun,sonrada fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişiriyorsun.
Diğer taraftada şerbetini hazırlıyorsun,1.5 litre suya 45 kaşık şeker koydum,şerbet kaynayıncada limon sıktım birkaç damla ve biraz daha kaynattım,soğuyan kadayıfın üzerine sıcak şerbeti döküp üzerine bir tepsi kapattım,şerbeti çeker iftara kadar.
AFİYET OLSUN!
2 Eylül 2008 Salı
PATLICAN KASESİNDE KÖFTE
PATLICAN KASESİNDE KÖFTE
Bugün patlıcanlı köfte yaptım,önce bostan patlıcanları ikiye bölüp içlerini oydum,içine kıymayı köfte malzemeleriyle yoğurup koydum üzerine bir dilim domates,bir sivri biberin bir parçasını yerleştirip,kürdanla tutturdum,üzerine salçalı sosu döktüm tuzun ekleyip tencerede pişirdim,
AFİYET OLSUN!
Bugün patlıcanlı köfte yaptım,önce bostan patlıcanları ikiye bölüp içlerini oydum,içine kıymayı köfte malzemeleriyle yoğurup koydum üzerine bir dilim domates,bir sivri biberin bir parçasını yerleştirip,kürdanla tutturdum,üzerine salçalı sosu döktüm tuzun ekleyip tencerede pişirdim,
AFİYET OLSUN!
1 Eylül 2008 Pazartesi
BU YIL İLK İFTAR
Bu akşam ilk iftarımızı yapacağız,allah herkese,bereketli sofralar kurmayı nasip etsin.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)