KARADENİZSOFRASİ

MISIR EKMEĞİ VE YOĞURDUN ÖNCE BAKIŞIP SONRA BULUŞMASI

2012-01-28T06:24:00.000-08:00

UN HELVASI

2012-01-26T07:09:00.001-08:00

HAVUÇLU,TARÇINLI,CEVİZLİ KEK---P.D.Ç.Etkinliğine

2012-01-25T03:59:00.001-08:00

1(su bardağı) bardak havuç rendesi,yarım bardak ceviz kırığı iri olarak,bir yemek kaşığı tarçın,2 bardak toz şeker,8 kaşık yoğurt,1 paket kabartma tozu,2 yumurta,kıvam oluşturacak kadar un hemen hemen 500 gr kadar,sıvıyağ yarım çay bardağı
önce şeker yumurta,yoğurt,yarım çay bardağı kadar sıvıyağ bir güzel çırpılır,sonra elenerek un ve kabartma tozu eklenir, karıştırılır,üzerine havuç rendesi,ceviz,tarçın eklenir hafif karılır birbirine yağlanmış kek kalıbına dökülür ve 180 derecede 45- 50 dak pişirilir,bu kez biraz uzun sürede pişirdim keki başka işle meşgudüm derecesini düşürdüm yanmasın diye o nedenle uzun tuttum süreyi bu arada su böreği nin hamurunu açıyordum,
Bu tarifimi Porselen Demlik Çay Etkinliğine gönderiyor arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.

PIRASALI YUMURTALI MISIR EKMEĞİ

2012-01-09T02:20:00.000-08:00

pırasaları( 4 adet( sapı ve yaprağı) küçük küçük doğrayıp,içine bir bardak mısır unu,yarım bardak buğday unu ,bir yumurta,tuz,ekleyip bir güzel elimizle karıştırıp yoğuruyoruz,sonrada ele yapışmayacak kıvamda yağladığımız tavaya elimizle bastırarak yayıyoruz arkalı önlü bir güzel kızartıp afiyetle yiyoruz.

BİSKÜVİ TATLISI

2012-01-05T07:18:00.000-08:00

71.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİ
http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/ ARKADAŞIMA KOLAYLIKLAR DİLİYORUM.

tepsiye bir sıra pötibör bisküvi dizilir,üzerine ılık süt dökülür ıslatacak kadar,üzerine sütle yapılan muhallebi dökülür yayılır,onun üzerine tekrar bisküvi dizilir,tekrar muhallebi yayılarak dökülür,üstünede biküvi kırıntısı yapılır serpelenir.
Ve tatlı oluşur,afiyetle yenir.

ISIRGAN YEMEĞİ

2012-01-03T05:21:00.000-08:00

2012-01-01T13:40:00.000-08:00

2012 HEPİMİZE ÖNCE SAĞLIK,HUZUR,MUTLULUK VE HAYIRLI KAZANÇLAR GETİREN BİR YIL OLSUN.

YILBAŞI SOFRAMIZ

2011-12-31T09:49:00.000-08:00

TIRTIL KURABİYE

2011-12-31T00:29:00.001-08:00

TIRTIL KURABİYE
Yarım paket margarin,2 yumurta,2 çaybardağı toz şeker,bir çay bardağı sıvı yağ,kabartma tozu,aldığı kadar un. yumuşacık bir hamur elde edilecek, ,
yumurta,şeker,yağlar karıştırılıp un ve kabartma tozu eklenip yumuşacık bir hamur elde edilecek tırtıl kurabiye aparatının içine hamur doldurulup baş parmağınızla ittirip tepsiye dizilecek,sonrada pembeleşinceye kadar pişirilecek,Değişik şekilde sunuma hazırlanır.
AFİYET OSUN!

2011-12-29T04:45:00.001-08:00

PEYNİRLİ POĞACA

2011-12-25T01:53:00.000-08:00

Bazen mayalı hamurdan yaptığım olur,bazende kabartma tozuyla,bunu mayasız yaptım kıtır kıtır oldu,mayalılar pufidik pufidik oluyor ama maya dokunuyor artık midelerimize,bizdede yapıldımı bitene kadar yenir yani bir iki taneyle bırakmayız.
1 yumurta,bir bardak sıvıyağ,bir bardak yoğurt,kabartma tozu, un,tuz karışımından bir güzel hamur yoğur,un ölçüsü sıvı karışımların aldığı kadar olacak.
Sonrada hamur elimizile bastırılıp açılır arasına peynir konup kapatılır,üzerine yumurta sarısı sürülür.180 derecede 25-30 dakikada pişirilir.
AFİYET OLSUN!

KARALAHANA YEMEĞİ

2011-12-25T01:48:00.000-08:00

lahanalar ince ince doğranır,kaynayan suda ezilinceye kadar haşlanır,suyu süzülür,diğer tarafta kuru soğan ince ince doğranarak sıvı yağda kavrulur,salça eklenir,istenirse tereyağ eklenir,haşlanıp süzülen lahanalar eklenir,üzerine bir avuç kadar lahananın oranına göre pirinç eklenir pişirmeye bırakılır.sonrada servise sunulur.AFİYET OLSUN!

PEYNİRLi,ZEYTİNLİ,GALETA UNLU POĞAÇA

2011-12-21T13:31:00.000-08:00

ISPANAKLI KATMER BÖREK

2011-12-11T08:55:00.000-08:00

Bu tarifimi etkinliğin sahibi Yesil Mutfaktan Tarifler´e gönderiyorum,kolay gelsin.

Hamur için bir yumurtanın beyazı un,5 kaşık yoğurt,1 paket yuva maya suda eritilmeyenden,ılık su,sıvıyağ bir iki kaşık kadar,tuz.1/2kg un kullandım ancak hamurun kıvamına göre unu ekleyebiliyorsun.
Unu derin bir kaba koyup üzerine mayayı,yumurtayı,tuzu,yoğurdu ilave edip ılık suyla yoğuruyoruz.Hamur kıvama gelince bezelere ayırırıp pasta tabağı büyüklüğünde açıyor aralarına sıvı ve margarin yağı gezdirip üst üste yerleştiriyoruz,ben 7 beze oluşturdum,üçünü ayrı dördünü ayrı yağlayıp açtım ve dolaba koydum,10 -15 dakika sonra hamurları açıp uzun enli şeritler oluşturdum .ıspanaklı harcı koyup kısa kısa sardım,üzerine de yumurtanın sarısını sürdüm,doğru fırına,kızarana kadar pişirdim 200 derecede 25-30 dakikada.

ZEYTİN TUZLAMASI

2011-12-09T05:25:00.000-08:00

MANTI AŞAMA AŞAMA

2011-12-09T05:21:00.001-08:00

Mantı hamuru açıldıktan sonra ben pizza dilimleyisiyle kestim.çok kolay oluyor,tavsiye ederim.

AŞURE

2011-12-06T06:37:00.000-08:00

SARDALYA KUŞU

2011-12-06T06:36:00.000-08:00

MALZEMELER
Tuzlanıp kılçığı çıkarılmış sardalya
peynir,istenirse pul biber,karabiber inceince doğranmış maydanoz ve bir iki diş sarmısak rendesi eklenip karıştırılarak iç harç oluşturulur
1 yumurta
buyday unu
Yapılışı
kılçığı çıkarılmış sardalyanın birini eline alıp iç harcı koyuyosun,sonra ikinci sardalyayı üzerine kapatıp biraz sıkıp önce yumurta sonrada una bulayıp sıvıyağda kızartıyoruz arkalı önlü

AFİYET OLSUN!

ISPANAKLI RULO BÖREK

2011-12-06T06:34:00.000-08:00

SARDALYA BALIĞI KÖFTESİ

2011-11-28T06:27:00.000-08:00

Kılçığı çıkarılmış balıklar az suda pişirilir 3-5 dakika,sonra kesme tahtasında kıyılır,içine 2 diş sarmısak kıyılır,yarım limon suyu eklenir tuz karabiber ve bir yumurtanın yarısı içine katılır,biraz un ve bayat ekmek kırıntılarıyla bir güzel yoğurulur ,elle şekil verilip önce yumurtaya sonrada una batırılıp bir güzel sıvıyağda kızartılır.
AFİYET OLSUN!

ISPANAKLI KATMER BÖREK

2011-11-27T03:44:00.000-08:00

Hamur için bir yumurtanın beyazı un,5 kaşık yoğurt,1 paket yuva maya suda eritilmeyenden,ılık su,sıvıyağ bir iki kaşık kadar,tuz.1/2kg un kullandım ancak hamurun kıvamına göre unu ekleyebiliyorsun.
Unu derin bir kaba koyup üzerine mayayı,yumurtayı,tuzu,yoğurdu ilave edip ılık suyla yoğuruyoruz.Hamur kıvama gelince bezelere ayırırıp pasta tabağı büyüklüğünde açıyor aralarına sıvı ve margarin yağı gezdirip üst üste yerleştiriyoruz,ben 7 beze oluşturdum,üçünü ayrı dördünü ayrı yağlayıp açtım ve dolaba koydum,10 -15 dakika sonra hamurları açıp uzun enli şeritler oluşturdum .ıspanaklı harcı koyup kısa kısa sardım,üzerine de yumurtanın sarısını sürdüm,doğru fırına,kızarana kadar pişirdim 200 derecede 25-30 dakikada.

PIRASALI BULGUR

2011-11-17T09:25:00.000-08:00

1 tane pırasa ince ince doğranıp sıvı yağda kavrulur,üzerine bir domates küçük dilimler halinde doğranıp birlikte kavrulmaya devam ederken bir kaşık domates salçası eklenir,sonra bir su bardağından az fazla bulgur yıkanır ve eklenir,tuzu ilave edilir,suyu üzerini geçecek kadar eklenip önce orta ateşte,suyunu çekme derecesinde kısık ateşte pişirmeye devam edilir,pişip pişmediği kontrol edilerek arada sıcak su ilave edilir ve nihayet pişince ocaktan alınır,sıcak servis yapılır.
AFİYET OLSUN!

KAĞITTA PATATES DİLİMLERİ

2011-11-15T05:48:00.000-08:00

TARÇINL,CEVİZLİ,HAVUÇLU KEK

2011-11-15T05:41:00.000-08:00

AYVA REÇELİ

2011-11-13T12:33:00.001-08:00

Bir kg kadar ayva soyulup küçücük dilimlenir,üzerini geçecek kadar su ilavesiyle pişirilir,arada sıcak su eklenir,ayvalar ezilir gibi olunca(yumuşaklık derecesi) 5 çay fincanı şeker ilave edilirek suyu ayarlanır,üzerini bir parmak geçecek şekilde kaynatmaya devam edilir karıştırarak,taşmasın diye başından ayrılmamak gerekiyor,sonra ayvanın çekirdeğinden atılır içine renk versin diye,reçel kıvama gelince yarım limon suyu ilave edilir biraz daha kaynatılır ,ocaktan alınır.

BAYRAM MESAJI

2011-11-05T12:58:00.001-07:00

KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN
TÜM SEVDİKLERİNİZ VE SEVENLERİNİZLE,MUTLU,HUZURLU,SAĞLIKLI BAYRAM GÜNLERİ GEÇİRMENİZ DİLEĞİMLE

PATLICAN KIZARTMASI

2011-10-26T05:12:00.000-07:00

patlıcanlar iri dilimler halinde kesilir,haşlanır,suyu süzülür,mısır ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır,balık gibi
AFİYET OLSUN!

TAZE FASULYE KAVURMASI

2011-10-24T10:10:00.000-07:00

BARBUN BUĞULAMASI

2011-10-17T05:54:00.000-07:00

ŞAMBALİ(cevizli)

2011-09-22T05:03:00.000-07:00

cevizli şambali
1 bardak yoğurt,bir bardaktan az sıvıyağ,2 bardak irmik,1 bardak un,1 bardak toz şeker,kabartma tozu,vanilin(1 paket)
önce sıvı malzemelerle şekeri çırptıktan sonra irmik ve un ilavesiyle kabartma tozu,vanilin eklenir karıştırılır ve yağlanmış fırın kabına yayılarak 200 derecede 40-45 dak üzeri ve altı kızarana kadar pişirilir,aslı bademlidir şambalinin ama o an elimde ceviz vardı böyle denedim
Ve 3 bardak şeker,3 bardak su ile şerbet kaynatılıp 2-3 damla limon suyu eklenir,soğuyunca şambaliyle buluşturulur
Afiyet olsun!

DOMATES SOS OCAKTA

2011-09-21T01:32:00.000-07:00

KIYMALI KOL BÖREĞİ

2011-09-21T01:31:00.000-07:00

BALIKLI(SARDALYA BALIĞI) GÜL BÖREĞİ

2011-09-15T08:33:00.001-07:00

1 kuru soğan ince ince doğranıp sıvıyağda kavrulur,kılçığı çıkarılmış sardalya balığını kuş başı doğrayıp soğanlarla karıştırdıktan sonra bir iki çeviriyoruz,tuz,karabiberle tatlandırıyoruz,maydanoz ilave edip iç harcı oluşturuyoruz.hazır yufka dan 1 tanesinden 6 adet üçgen kesip,üçgenleri sıvıyağ ve süt ile ıslatıyoruz,geniş bölümlerine balıklı harçtan koyup gül böreği gibi sarıyoruz,ı böreklerin üzerini yumurta sarısı sürdükten sonra kalan sıvı karışımı üzerlerine döküp birer kaşık gibi fırına sürüyoruz 200 derecede altı üstü pişene kadar 45-55 dak da pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN!
Çok güzel oldu bence deneyin

DOMATESBASTI

2011-09-12T03:40:00.000-07:00

4-5 domatesin kabukları soyulup rondodan geçirilir,bir kuru soğan ince doğranıp sıvıyağda skavrulurken üç sivri biber yuvarlak olarak doğranır,kavurma işlemi devam ederken domatesler eklenir,karıştırılır ve yarım bardak pirinç yıkanır eklenir,pirinç pişene kadar domatesin suyuyla demlendirilir,tuz,karabiber ve pul biberle tatlandırılır.
AFİYET OLSUN!

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK DOLMASI(sarması)

2011-08-31T08:31:00.002-07:00

ETLİ SARMA

2011-08-31T08:31:00.001-07:00

KALBURABASTI

2011-08-31T08:29:00.000-07:00

UN HELVASI

2011-08-27T03:25:00.000-07:00

225 gr margarin,bir bardak sıvıyağ birlikte helva kavurma tenceresinde eritilir ve üzerine üç bardak un eklenir,rengi dönünceye kadar kısık ateşte kavrulur,45 dak,sonrada üç bardak toz şekerle,üç bardak soğuk su karıştırılır rengi dönen unun üzerine karıştıra karıştıra dökülür,un suyu çekinceye kadar karıştırma devam eder, ocaktan alınır kıvamını bulunca ve kaşıkla şekillendirilir.
AFİYET OLSUN!

KARADENIZ OTLARINDAN KAVURMA

2011-08-23T06:35:00.000-07:00

Hosuran kavurmasi

BU DA ABLAMIN YAPTIĞI PATLICAN KEBABI-GAZİANTEP-NİZİPTEN

2011-06-13T02:48:00.000-07:00

palıcanlar beşer santim aralıkla kesilir hazırlanan köfteler patlıcanların arasına dizilir bir patlıcan bir köfte,sonrada üzerine domates ve biberler konur domatesler ikiye kesilerek yerleştirilir tuzu ilave edilir ve doğru ekmek fırınına taş fırına pişmeye gönderilir,sonrada şekilde görüldüğü üzre yemeye hazır hale gelir.
Bu kebap antepten orada yaşayan büyük ablamın elinden çıkmadır,ellerine sağlık ablam,
AFİYET OLSUN!

ARNAVUT CİĞERİ YANINDA DA AYRAN

2011-06-09T07:10:00.000-07:00

ciğer kasaptan zarı soyulmuş kuşbaşı doğranmış olarak alınır bir güzel yıkanır ,suyu süzdürülür,galeta ununda bir güzel sallanır,sonrada kızgın sıvıyağlı kızartma tenceresine atılır kevgirle karıştırılıp pişirilir ve sunuma hazırlanır tuzu eklenir yanında piyaz soğan,domates dilimi ve biberle AFİYETLE yenir,yanında da ev yoğurdundan nefis bir ayran değmeyin keyfe...

TENCEREDE N KEK KALIBI OLURSA GÜZEL OLURMUŞ

2011-06-08T02:50:00.000-07:00

kek tencerede pişti ama fırında
tencereyi kek kalıbı gibi kullandım gayet başarılı oldu
malzemeler
3 yumurta
1 bardak süt
2 bardak şeker
yarım bardak sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket dr otker vanilin
3 bardak un
2 kaşık kakao
tüm sıvı malzemelerle şekeri çırptım öyle ayrı ayrı uğraşmıyorum ,üzerinede unu eleyerek kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kaşık yardımıyla çırptım,tencereyi yağlayıp içine yaydım,çok az harçlada 2 kaşık kakaoyu karıştırıp üzerine kattım karıştırdım şöyle bir kaşık yardımıyla 40 dakikada 200 derecede pişti.AFİYET OLSUN!

ÇİLEK REÇELİ YAPIMI

2011-06-06T07:15:00.000-07:00

çilek alınıp temizlendi 1 kg kadar ,üzerini geçecek kadar şeker ilave edildi beklemeye bırakıldı

ASMA YAPRAĞI SARILDI PİŞTİ

2011-06-06T07:00:00.000-07:00

Evet pazardan çekirdeksiz üzüm asmasının yaprağından aldım yarım kg kadar yarısını iç harç hazırlayıp sardım pişirdim yemeye hazır konuma getirdim
işte

HAZIR YUFKADAN KIYMALI TAVA BÖREĞİ

2011-06-05T03:08:00.000-07:00

3 adet yufka
iç harç peynirli yada kıymalı tercihe göre
bir bardak süt,bir yumurta,yarımçay bardağı sıvıyağ
26 cm lik teflon tavada pişirdim.
tavaya sıvı yağı koyup her yufkayı 4 e böldüm,yufka parçalarını tavaya tek tek yerleştirirken aralarına sıvıyağ,yumurta,süt karışımını kaşıkla gezdirip ısladım,tam yaı da iç harçı koydum tekrar aynı düzen ,kalan sıvı malzemeyide üsteki yufkaya gezdirdim,ve arkalı önlü kızarana kadar pişirdim.
AFİYET OLSUN

KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN

2011-06-02T07:21:00.001-07:00

UN HELVASI

2011-06-02T07:11:00.000-07:00

UN HELVASI
yarım su bardağı sıvıyağ
10 yemek kaşığı un
14 yemek kaşığı toz şeker
su,
HAZIRLANIŞI:yağı helva yapacağımız derin bir tencereye koyup,unu ekliyoruz kavurmaya başlıyoruz,tahta kaşıkla sürekli yakmadan karıştırıp rengi dönünce üzerine soğuk suyu ekliyoruz,biraz üzerini geçecek şekilde,şekerini koyup karıştırmaya devam ediyoruz.Bir kaseye cevizleri koyup üzerine helvayı bastırarak yerleştirip tabaga ters çeviriyoruz.
AFİYET OLSUN!

PEPİNO

2011-05-24T03:29:00.000-07:00

Geçen hafta pazarda görüp adını öğrendiğim meyve ne çok yararı bünyesinde saklıyormuş.

İlaç gibi meyve pepino kavunun tahtına aday güney Amerika' da yetiştirilen ''pepino' ' adlı tropikal egzotik meyve, kavun, muz ve ananasa benzeyen tadıyla büyük ilgi görüyor.

Görünümü kavuna benzeyen meyve Pepino, içerdiği yüksek potasyum oranı nedeniyle kan şekerini düşürüyor ve barındırdığı a, b, ve c vitaminleri ile kanser ve kalp krizine karşı koruma sağlıyor.

MEYVESİNİN BİLİNEN FAYDALI (ŞİFÂİ) ÖZELLİKLERİ:
1)ŞEKER HASTALIKLARI,
2)KEMİK ERİMESİ,
3)PARKİNSON HASTALIĞI,
3)DALAK YETMEZLİĞİ (TROMOKSİN),
5)BAĞIRSAK KANSERİ,
6)GEN HASTALARI,
7)MİDE RAHATSIZLIĞI,
8)ANEMİ(KANSIZLIK) HASTALARI,
9)HEMOFİLİ HASTALARI (Kanın pıhtılaşmasındaki bir bozukluğa bağlı kanama hastalığı),
10)EKLEM ROMATİZMASINA İYİ GELMEKTE.
11)ÇOCUKLARDA KEMİK GELİŞİMİ SAĞLAMAKTA
12)KOLESTEROLÜ DÜŞÜRDÜĞÜ (Hastalar tarafından beyan edilmiştir)
13)KİLO PROBLEMİ OLANLAR DAHA ÇOK TÜKETMEKTEDİR.

Kanser hücrelerinin yok olmasında büyük etki sağladığı ve kolesterolü düşürdüğü kullanıcıları tarafından belirtilmektedir.

Hücre yenileyici özelliği ile çocukların gelişiminde, C vitamini deposu olma özelliği ile vücut direncini artırmada, Kalsiyum bakımından zenginliğiyle ağrıların giderilmesinde etki sağlıyor.

Ayrıca Pepino, Böb rek kumunda etkili olduğu kadar anemi hastalarına fayda sağlıyor.

Afrodizyak (Cinsel duyguları veya isteği uyaran veya artıran) etkisi yaratıyor.
Uyku düzenini dengede tutuyor.
Regl dönemini düzene sokuyor, menopoz döneminde yaşanan psıkolojik sorunlarda olumlu etki yaratıyor.
K vitamini bulunduğundan kanın pıhtılaşmasını kolaylaştırıyor.

Çocuklarda kemik gelişimi sağladığı, eklem romatizmasında faydalı olduğu ve hemofili (Kanın pıhtılaşmasındaki bir bozukluğa bağlı kanama hastalığı) hastalığına iyi geldiği belirtilmektedir.

Bayanlar cilt bakımı içinde kullanmaktadır. Meyveleri mideye indirip, yaşlanma hali veya belirtileri karşı (anti-aging) etkisi olması nedeniyle kabuklarını da cilt bakımı için yüzlerine sürüyorlar.

Alıntıdır.

BEZELYELİ BULGUR PİLAVI

2011-05-17T03:25:00.000-07:00

KARADENİZ PİDESİ

2011-05-17T03:22:00.000-07:00

Sabah sabah karadeniz pidesi hazırladım,afiyetle yendi ancak resmi fırına girmeden çektim,pişince çekme fırsatım olmadı bi dahaki sefere inşallah

KAKAOLU PRATİK KEK

2011-05-17T03:20:00.000-07:00

sadece yumurta ölçülü gerisi göz kararı(3 yumurta)

ISLAK KEK

2011-05-13T14:17:00.000-07:00

ANNELER GÜNÜ

2011-05-08T05:39:00.001-07:00

ANNELER GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN

DAMLA ÇİKOLATALI VE HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

2011-05-06T14:18:00.000-07:00

UN HELVASI

2011-04-27T03:04:00.000-07:00

margarin ve sıvıyağı karışık olarak tencereye koyup yağın içinde kalacak şekilde un ilavesiyle karıştırıra karıştıra kavuruyoruz,unun rengi biraz dönünce su ekleyip şekeri ilave ediyoruz,kıvamını ve şekerini tadarak belirleyip suyunu çektirene kadar karıştırıyoruz.

MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVINDAN MUSKA BÖREK

2011-04-23T04:29:00.000-07:00

Dün mercimekli pırasalı bulgur pilavı yapmıştım tabi bir sefer yenip kalanı beklemedeydi bende bu güzelim pilavı ziyan olmasın diye bir yufkayı parçalara ayırıp içine pilavı koyup üçgenler halinde sardım ve kızgın yağda kızarttım,çok nefis oldu.

PIRASALI YUMURTALI MISIR EKMEĞİ Mİ DESEM ACABA

2011-04-14T05:51:00.000-07:00

pırasalar evde ziyan olacak ne yapsam dedim ve hep aklımda fakat benden başka yiyen olmadığından yapmayı ertelediğim bir çeşit olacak bu .
bir kase kadar incecik doğranmış pırasa(sap ve yaprak kısmı),bir yumurta, bir bardak yoğurt,2 kaşık sıvıyağ,tuz,karabiber bir güzel karıştırılır derin ve geniş bir kasede,sonra mısır unu eklenir kabartma tozuyla birlikte bir kaşık yardımıyla karıştırılan harç yağlanmış tepsiye dökülür elle bastırılıp üzeri düzleştirildikten sonra dilimlenir ve fırında üzeri kızarıp altı pişinceye kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN!

AZ KAKAOLU KEK

2011-04-14T05:41:00.000-07:00

3 yumurta,13 kaşık şeker,bir bardak yoğurt,yarımbardak sıvıyağ,kabartma tozu bir paketaldığı kadar un,iki kaşık kakao
yumurta,şeker,yağ,yoğurt hep birlikte kaşık yardımıyla derin bir kasede çırpılır,üzerine elenerek un ve kabartma tozu eklenir,harç oluşunca( ne katı,ne cıvık ikisinin ortası olacak.)kalıba boşaltılır bir bölümü,sonra başka bir kasede 2 kaşık kakao ve bir miktar sade harç karıştırılır kalıba yayılır,sonrada kalan harç üzerine eklenir ve doğru fırına 200 derecede 45 dak.da pişer. ancak sonlara doğru kontrol edilip ısı 170 e düşürülür.
AFİYET OLSUN!

PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE

2011-04-11T07:50:00.000-07:00

2 tane haşlanmış patates,1 bardak ince bulgur,1 kaşık biber salçası,1 kaşık domates salçası,1 tane taze soğanın yeşil kısımları ince doğranmış,maydanoz yarım demet doğranmış,bir domates ince doğranmış,bir kaşık zeytinyağı,tuz,karabiber,pul biber acı sevenler için,bir çay kaşığı da kimyon.
patatesler sıcakken ezilip bulgur eklenir biraz yoğurulur sonrada diğer malzemeler eklenip yoğurmaya devam edilir,kıvamını buluncada şekil verilir sonrada afiyetle yenir.

YOĞURT TATLISI YA DA REVANİ

2011-04-07T06:15:00.000-07:00

1 bardak yoğurt,3 tane yumurta,yarım bardak sıvıyağ,1 paket kabartma tozu,1 çay kaşığı karbonat,1 bardak şeker,2 bardak un,bir bardak irmik,1 paket vanilya
şerbeti için:
4 bardak şeker
5 bardak su,
yarım limonun suyu
hazırlanışı:un ve irmik hariç malzemeler karıştırılır ,çırpılır,un ve irmik ilave edilir,kabartma tozu ve karbonatta unla birlikte elenerek eklenir,vanilya eklenir ve yağlanmış tepsiye yayılır.200 derecede 40 dak pişirilir.şerbet soğuk tatlı sıcak olacak biçimde tatlandırılır.
AFİYET OLSUN!

ELMA PEKMEZLİ KEK

2011-04-05T07:10:00.000-07:00

2 yumurta,4 kaşık elma pekmezi,2 kaşık su,3 kaşık sıvıyağ,1 paket kabartma tozu ,1 paket vanilya,koyu bir kıvam olacak şekilde un ilavesiyle elde edilen hamuru yağladığımız kek kalıbına koyup 200 derecede 35-40 dak pişiriyoruz.afiyet olsun.

BULGUR VE YEŞİL MERCİMEK HARÇLI KARNIYARIK BÖREĞİ

2011-04-05T06:58:00.000-07:00

Mercimekli bulgur pilavını yapıp,soğuttuk,sonrada yufkayı sıvıyağlı suyla ıslatıp ikinci yufkayıda üzerine serdik,onuda ıslattık,6 ya böldük üçgen olarak,geniş kısmına hazırladığımız harçtan koyup sardık,üzerine kalan sulu yağlı karışımı ve yumurta sarısı sürüp dibine getirmeden ortasından bıçakla kesip biber ve domates dilimiyle süsleyip fırına sürdüm .4 yufkadan altısı peynirli diğerleri mercimekli olarak sardım.üzerleri kızarana kadar pişirdim. afiyet olsun

MANTAR KURABİYE

2011-04-02T05:56:00.001-07:00

ANANAS

2011-03-26T14:04:00.001-07:00

Almakla almamak arasında tereddüt ettiğim fakat faydalarını okuyunca almaya karar kıldığım bir meyve.. bugün almadım ama bi dahaki sefere alacağım.Büyük marketlerde her zaman baş köşede yerini almıştır

Tropikal Bir Meyve: Ananas
Değerli mineraller ve vitaminler deposu: örneğin;

Pürüzsüz bir cilt için, demir; güçlü saç-tırnak ve cilt için, kalsiyum; sağlıklı cilt ve göz için, vitamin A; hücrelerin çoğalmasını sağladığı için, vitamin B ve cilt deki kollagen oluşumu için vitamin C içeriyor.

Protein sindiren ve zayıflamayı sağlayan enzim olan bromelain sayesinde sadece sindirime yardımcı olmakla kalmaz, vücutta meydana gelebilecek olan iltihapları ve şişkinlikleri de etkili bir biçimde azaltır. Özellikle sinüzit, bademcik iltihabı, gut hastalığı, mafsal iltihabı ya da yaralanma veya ameliyatlardan sonraki iyileşme dönemlerinde ananasın faydalı olduğu bilinmektedir.

Bromelain, vücudun su tutmasını azaltır, iltihapları giderir, Aşırı trombosit yapışkanlığını önlediği için doğal bir kan incelticidir. Ancak bromelainin kan inceltici ilaçlarla beraber kullanılması tavsiye edilmez. Bazı kişilerde alerjik reaksiyonlar oluşturabilir veya kalp hızını yükseltebilir.

Ananas, az bulunan bir mineral olan manganezin mükemmel bir kaynağıdır. Anti oksidan koruma sağlar ve bağışıklık sisteminin destekçisidir. Sağlıklı bir diyet meyvesidir.

Ananas kilo verdirir. Ananas insan vücudunun ihtiyaç duyduğu bütün vitaminleri ve 16 doğal mineral içerir. Ananasın kilo verdirmedeki sırrı ise zengin suyunda saklıdır. Ananas suyu vücuttaki yağı etkili bir şekilde eritebilir. Dolayısıyla her gün yemekte ananas ya da ananas suyu tüketilebilir. Ancak yemeden önce ananası tuzlu suda yarım saat bekletmek gerekir.

Mide ve bağırsakları temizler. Ananas etin sindirilmesinde yardımcı olabilir. Ananasta bulunan protein mayası, yemeklerdeki proteinleri etkili bir şekilde çözümleyerek mide ve bağırsakları hareketlendirir.

Cilt ve saçı güzelleştirir. Ananasın içerdiği zengin B vitamini cildi etkili bir şekilde nemlendirir ve saçı da parlatır. Bunun yanı sıra ananas stresin giderilmesi ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine de yardımcı olur.

Tansiyon ve kandaki yağ oranını düşürür. Ananas kan dolaşımını hızlandırarak hem tansiyonu, hem de kandaki yağ oranını düşürmede etkili olabilir. Ananas, vücutta yağ birikimini de önler.

Nezleye karşı birebirdir. Ateş, öksürük ve boğaz ağrısı nezlenin en önemli belirtileridir. Bu durumda, yatakta dinlenmenin yanı sıra bir bardak taze ananas suyu da içilebilir. Çünkü ananas suyu ateşin düşürülmesi ve nefes borusu enfeksiyonunun önlenmesinde de etkilidir. Tıbbi araştırmalara göre, eskiden beri insanlar, boğaz ağrısı ve öksürüğü ananasın içerdiği protein mayasıyla gidermeye çalışmıştır.

Beyne giden kan yollarını temizler ve beynin kan dolaşımını arttırır.

Ananasın son yapılan araştırmalarda doğal yapısında bulunan bromelain enziminin CCS molekülünü içerdiği ve bunun da kansere karşı insan vücudunun bağışıklık sistemini harekete geçirdiği kanıtlandı. Bromelain, vücuttaki proteinleri ayrıştıran ve sindiren bir enzim olduğundan hazmı kolaylaştırır, mide asidini düzenler. Kemik ve eklemlerdeki kireçlenmeyi önler. Alerjilere karşı korunma sağlar. Ananasın içindeki enzimlerin yağ yakma özelliğinin olması kozmetik sektörünün de bu meyveye olan ilgisini giderek arttırıyor. İdrar söktürücü etkisi nedeniyle vücuttaki toksinlerin atımına yardımcı olduğundan selülit tedavisinde de kullanılıyor.

Ananasın içindeki enzimler, protein sindirimini hızlandırdığından oldukça doyurucudur.

ALINTIDIR

İKİNDİ ÇAYININ YANINA YAPTIKLARIM

2011-03-22T07:50:00.000-07:00

Mercimek köftesi,ısırganlı peynirli gül böreği,peynirli poğaça,portakal suyu ile kek,yanında da demli fincanda çay oh değme keyfimize....

BUGÜNKÜ MENÜM

2011-03-21T09:20:00.000-07:00

akşam üzeri yaptığım yiyecekler

ISIRGAN YEMEĞİ

2011-03-21T09:13:00.000-07:00

Bir demet ısırgan iyice temizlenip kaynayan suya doğranmış olarak atılır haşlanır ve suyu süzülür,sonrada ısırgana bir iki kaşık mısır unu eklenir kepçe yada ahşap spatulayla içine sarmısak atılıp ezilir,üzerine sıcak su eklenir karıştırılır tuzu ilave edilir,salça ve yağ tavada kızdırılıp üzerine dökülür.

BU DA ÜZERİNDE SALATA OLAN KITIR GÜL BÖREK

2011-03-21T09:08:00.000-07:00

Bu tarif yemek vakti Aylinin sayfasında var,ben yufkaları 8 e bölüp yaptım,daha büyük börek için 4 e bölerek yapılabilir.üzerine patlıcan salatası ve pul biber ekilip servise sunulur.

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

2011-03-21T08:59:00.000-07:00

1 yumurta,6 kaşık pudra şekeri,5 kaşık hindistan cevizi ,4 kaşık oda ısısında margarin,kabartma tozu,vanilin(o anda yoktu,vanilinsiz yaptım),aldığı kadar un üzeri için de 3 kaşık hindistan cevizi ve yumurta sarısı
malzemeler yoğurma kabına konup karıştırılır ve aldığı kadar unla yoğurulup hamur elde edilir,ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır önce yumurta sarısına sonrada hindistan cevizine bulanır ve fırına sürülür.Ben fırının derecesini düşük bırakmışım neden pişmedi hala diye bakarken farkettim,ısıyı yükseltince 200 dereceye 15-20 dak pişti.

TAVA BÖREĞİ

2011-03-05T13:17:00.001-08:00

MISIR UNU TATLISI

2011-03-05T13:15:00.000-08:00

KABAK MÜCVERİ

2011-03-05T13:13:00.000-08:00

PORTAKALLI CEVİZLİ KEK

2011-02-24T12:30:00.000-08:00

bu keke sadece 2 yumurta,9 kaşık şeker,yarım bardak sıvıyağ,bir portakalın suyu,kabartma tozu 1 paket,1 avuç kırık ceviz un ve ceviz hariç hepsini çırpıp üzerine aldıgı kadar un eleyip ekledikten sonra cevizi ilave ediyoruz,çok akıcı olmayan kıvamdaki hamuru kek kalıbını yağlayıp koyuyoruz 50 dakikada pişiriyoruz 180 derecede.bunu dün gece saat 10 da yaptım,yanınada poğaça her zamankinden

ÇABUK MANTI

2011-02-24T12:20:00.000-08:00

akşama yaptığım mantı benim için çabuk mantı 4 bezeden oluşan hamuru açıp karelere bölüp her karenin ortasına karabiber,tuz la karıştırılmış kıymalı harçtan minicik parçalar koyup birleştirip kaynayan suda haşlanan sonrada yoğurt ve tereyağlı salça sosuyla bezenen mantı,benim için açmasıda yemeside uzun sürmeyen bir yemek hemen birer porsiyonluk.
hamur için 1 yumurta tuz,sıvıyağ çok az.birazda su,aldığı kadar unla hamur yoğurulur ve oklava yardımıyla açılır. gerisi herkesin bildiği gibi... mantı

YAZDAN KALAN GEZİ FOTOSU_SAMSUN FAYTON TURU

2011-02-19T05:28:00.000-08:00

KANDİL

2011-02-14T10:27:00.000-08:00

MEVLİD KANDİLİNİZ KUTLU OLSUN,SEVGİLİLER GÜNÜNÜZDE

FATSA FOTOLARI

2011-02-09T10:29:00.001-08:00

BALIK SALATA ve LEVREK FIRINDA

2011-02-08T03:16:00.000-08:00

DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KEK

2011-02-05T02:57:00.000-08:00

ÇİKOLATA SOSLU KEK

2011-02-02T10:43:00.000-08:00

ISPANAKLI KEK

2011-01-18T08:30:00.000-08:00

2 yumurta,bir su bardağının yarısı kadar sıvıyağ yarısıda süt olarak ilave edilir yumurtaya,üzerine bir bardak şeker eklenir hepsi çırpılır,dondurucudan bir çay bardağı kadar olan ıspanak alınır rondodan geçirilir ve karışıma eklenir,un(kıvam çok akıcı olmayacak ) ve bir paket kabartma tozu ile vanilya elenerek eklenir çırpmaya devam edilir.sıvı yağla yağlanan kek kalıbına harç dökülür ve 35-40 dak 180 derecede pişirilir.

HAVUÇ TOPLARI

2011-01-16T04:44:00.001-08:00

MANDALİNA SUYUYLA KEK

2011-01-15T14:23:00.000-08:00

KUŞBAŞILI KREP

2011-01-15T14:17:00.000-08:00

PATLICAN KIZARTMA

2011-01-15T14:15:00.000-08:00

küp küp doğranan patlıcanlar galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartlılır kevgirle tapağa çıkartılıp üzerine istenen sos dökülerek servis yapılır.ben sade tercih ettim.

KARNABAHAR SALATASI

2011-01-15T14:14:00.000-08:00

ELMA PEKMEZLİ FINDIKLI SARMA

2011-01-10T07:49:00.000-08:00

BU DA FINDIKLI GÜL TATLISI

2011-01-05T04:23:00.000-08:00

kavrulmuş karadenizin şirin ilçesi ÜNYE'den gelen fındıklar kıyma makinesinde el yardımıyla bir güzel çekilir,içine bir kaşık toz şeker eklenir yufkalar parşömen kağıdı gibi incede olsa kırılmışta olsa atılacak değilya büyük değilde küçük gül tatlıları oluşacak şekilde masaya yayılır üzerine fındık içi serpilir oklava yardımıyla rulo yapılır,büzüştürülerek oklavadan sıyrılır ve gül şekli verilip yağlanmış tepsiye dizilir ve üzerine tereyağ eritilerek dökülür ve 200 derecelik fırına üstü ve altı kızarıncaya kadar pişirilir.üzerine 2 bardak şekere 2,5 bardak suyla ve birkaç damla limonla yapılan şerbet konur afiyetle yenir.

BAKLAVA YUFKASINDAN ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ

2011-01-05T04:15:00.000-08:00

insanın kendi açması kadar güzel olanı olamaz baklava yufkasını ;ama ne yaparsın biraz hazırcılık olsada denemeye değer görülen bir tat.yufkalar buzluktan çıkınca tabi hemen açmaya kalktığım için kırılıverdi ortasından katları ayrıldı bende onları iki kat üzerine kavrulmuş ıspanaklı soğanlı peynirli harcımı koyup rulo yaptım ve gül böreği gibi sarıp tepsiye yerleştirdim,üzerinede yumurta,süt ve yağ karışımını döküp sıcak fırında 200 derecede pişirdim.
fotoyu güzel çekemedim netlik ayarı bozuldu sanırım.
hiç yoktan iyidir.amatör fotoğrafçılık yaptığımız nede olsa.

2011 E MERHABA DERKEN 2010 A ELVEDA

2010-12-31T03:53:00.000-08:00

YENİ YILIMIZ KUTLU OLSUN SEVDİKLERİMİZ VE SEVENLERİMİZLE
HOŞ GELDİN 2011

güle güle sana 2010 yılı
hoşgeldin bize 2011 yılı
neşe,sağlık,mutluluk,
daha nice güzel yıllara
kavuşalım diyerek
kutlayalım bu günü
hep birlikte elele

MOZAİK PASTA

2010-12-28T11:01:00.000-08:00

önce muhallebisi hazırlanır,3,5 bardak süt bir tencereye konur,6 kaşık şeker,iki kaşık un,iki kaşık kakao ile bir güzel karıştıra karıştıra pişirilir,pişen muhallebiye bir kaşık tereyağ eklenir ,diğer tarafta 35-40 tane pötibör büsküviler parçalanır irice,bu karışım kıvam alıp biraz soguyan muhallebiye dökülerek karıştırılır,sonrada streç film serdiğimiz yuvarlak bir kaba yayılır üzeride streçle örtülür dondurucuda belli bir süre bekletip servise sunmak için bir tabağa ters çevrilir ve üzerine hindistan cevizi dökülerek bolca servise sunulur dilimler halinde.
AFİYET OLSUN!

ISPANAKLI MANTARLI YUMURTA

2010-12-27T10:41:00.000-08:00

SİRON

2010-12-27T10:23:00.000-08:00

hazır böreklik yufkaların ikisini birden iki taraftan rulo yapıp,ortasından kesiyoruz,sonrada o ruloları 2 cm eninde kesip yağladığımız tepsiye diziyor fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz,kızaran yufkalar fırından çıkartılıp üzerine tavuk suyu yada et suyu ekleyip suyu çekene kadar fırına tekrar sürüyoruz,3-4 dakika sonra fırından çıkarıp üzerine bir diş sarmısağı ezip süzme yoğurt(bir kase)la karıştırdığımız sosu döküyoruz,onun üzerinede tereyağlı salçalı sosu döküp servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN!

ZAGİZMARİ

2010-12-26T10:48:00.001-08:00

ZAGİZMARİ

bir kase ceviz,bir tutam kinzi,nane,dereotu,sarmısak,biraz kıvam ayarlayıcı su,çok az tuz

8 tane yumurta haşlanmış

HAZIRLANIŞI:yumurta hariç diğer malzemeleri blendirdan geçir,kıvamlı bir sos elde et..çok akıcı olmasın,

Haşlayıp soyduğun yumurtaları istediğin şekilde biraz büyükçe kesip bu sosun içine at..afiyetle ye..

Bu gürcü yemeğini gürcü olan bir tanıdığım yapıp tadına baktırdı..ben beğendim umarım sizde beğenirsiniz...Ellerine sağlık Sevim Hanım...

Bu yemeğin resmini de ekleyeceğim tekrar yaptığımızda..

AFİYET OLSUN!

TATLI(LAZ BÖREĞİ)

2010-12-24T07:11:00.001-08:00

14 tane baklavalık yufkayı alıyoruz yağladığımız tepsiye aralarına eritilmiş tereyağ sürüp 7 tanesini yaydıktan sonra diğer tarafta 1 bardak şekere 5 bardak süt ekleyip kaynatıyoruz,bir yandan da 3 kaşık pirinç ununu,3 kaşık nişastayı 3 yumurta sarısını, bir tutam tuzu bir tutam karabiberi bir kapta çırpıp sübye oluşturup kaynayan süte ekliyorsun,sütten bu karışıma alıp sulandırıp öyle ekliyoruz,muhallebi kıvamına gelincede ocaktan alıp ilk ısısı geçince 7 . yufkanın üzerine döküp yayıyoruz,sonrada kalan yufkaları arasına yağ sürerek yaymaya devam ediyoruz.kalan yağı en üste koyup kareler halinde kesiyoruz ve fırına sürüp pişmesini bekliyoruz üzeri kızarana kadar,sonrada 1 bardak şeker ve yarım bardak su ile hazırladığımız soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine döküp afiyetle yiyoruz.
AFİYET OLSUN!
ben yağ ölçüsü belirlemedim100-150 gr kadar tereyağ ölçü olarak alınır.

PİZZA

2010-12-23T07:21:00.000-08:00

KISIR

2010-12-23T05:16:00.000-08:00

3 tane kuru soğan küçük doğranıp sıvıyağda sotelenir,1 kaşık biber,bir kaşıkta domates salçası eklenir karıştırılır,sonra üzerine sudan geçirilen kısırlık bulgur eklenir,karıştırılır bir güzel,tuzu,karabiberi eklenir damak tadınıza göre,domates iki tane küçük küpler halinde doğranır ve bir limon suyu ile birlikte eklenir,karıştırılır bir çay bardağı kadar su ilave edilir çekiş kıvamına göre azar azar,suyu çekincede ocaktan alınır yeşillikler eklenir,marul,salatalık küp küp doğranmış şekilde,kırmızı lahana (mor) eklenir rendelenmiş olarak yarım bardak,maydanoz eklenir ince kıyım,bir iki kaşıkta zeytinyağ ekledik mi hazır demektir. isteyen pul biber eklyebilir ben ekliyorum kendi tabağıma tümüne eklemem herkes biberli yiyemez diye

BELİŞ

2010-12-22T10:35:00.000-08:00

BELİŞ
1 su bardağı margarin

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı su

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

yeterince tuz

İÇİ İÇİN:250 gr kıyma

4 tane patates

kırmızı biber,karabiber,tuz,

1 çorba kaşığı margarin

üzerine:kaşar rendesi,1 tane çırpılmış yumurta

HAZIRLANIŞI:Patatesleri küp küp doğrayın,bir tavaya margarini alın,kıyma ve patatesleri beraber kavurun içine kırmızı biber,karabiber ve tuzunu katın.Birkaç dakika sonra ocaktan alın.

Hamur için için gerekli malzemelerden yumuşak bir hamur elde edin.Küçük parçalar koparın elinizle açın,içine iç harçtan biraz koyup büzerek kapatın,ortasında küçük bir açıklık kalsın.Fırına vermeden üzerine yumurta sürün,kaşar rendesi koyup pembeleşene kadar pişirin...180 derecede...

AFİYET OLSUN!

Margarin yerine sıvıyağda kullanabilirsiniz.....tercih sizin hamurda margarin güzel oluyor bunu da geçmemek lazım...

ÇERKEZ TAVUĞU

2010-12-22T02:54:00.000-08:00

tavuk haşlarken aklıma geldi neden bir tabakta olsa çerkez tavuğu yapmayayım diye malzemede vardı hemen bir çırpıda hazırladığım çerkez tavuğunu...

bir buçuk bardak haşlanmış tavuğun suyu(tavuk tuzlu suda haşlanır)
bir avuç kadar ceviz,baharatlar(karabiber,tavuk çiçeği denen baharat ama yoktu eklemedim,2 diş sarmısak)
baharatları,sarmısağı ve cevizi tavuk suyuyla rondodan geçirdim,koyu kıvam alınca servis tabağına koydum üzerine iri parçalar halinde tavuk etlerini didikledim,pul biber ekleyip servise hazırladım.
AFİYET OLSUN!

KARADENİZ PİDESİ(YAĞLI)

2010-12-22T02:35:00.000-08:00

Eskiden pazar sabahlarının vazgeçilmezi olan karadeniz pidesi Ünyelilerin yağlı dediği pideden söz edeceğim.pazar günleri tabi bazı pazarlar her pazar da olmazdı.sabah 3-4 tane kuru soğan yağda ince doğranıp kavrulur.üzerine 500gr çekilmiş et eklenir. rengi dönünceye kadar kavrulur ve tuzu ilave edilir.bir tepsiye margarin 1 paket,bir kaç yumurta ve iç harç bir kase içinde konur ,fırının yolu tutulur.( eskiden pideler sadece pazar günleri fırınlarda sabahları belli bir saatte yapılırdı.)Hamur fırından temin edilirdi.sabahları kimse birşey yemez fırından yağlının gelmesi beklenirdi.yağlılar gelince sıcak sıcak ister dilimli,ister ucundan ısırarak büyük parça halinde çayla birlikte afiyetle yenirdi.bizim evde babacığım yapardı bu işleri sabah hazırlanan malzemeyi fırına götürür sıraya girer ,bekler sonrada alır gelirdi.
Pide şimdi istediğin saatte istediğin her yerde yapılıyor ama çocukluğumuzun tadı damağımızda kalan mutluluğunu anımsamadan geçemedim.
Bende pideyi evde mayalı hamuru elde edip uzunlamasına açıyor iç harcını koyup uçlarından kapatıp yanlarını da biraz kapatıyor evdeki fırına sürüyorum.üzerine margarin parçaları koyunca yumuşak oluyor.
AFİYET OLSUN!